El Fritanga Fest será evento anual en Bogotá
El Concejo de Bogotá aprobó el Proyecto de Acuerdo mediante el cual se institucionaliza el Festival Gastronómico Fritanga Fest como evento anual de interés turístico para la ciudad, que se realizará durante la segunda semana del mes de octubre de cada año.
Esta decisión tiene como propósito impulsar la economía de los restaurantes, plazas de mercado y personas relacionadas con la preparación de este rico plato típico de la región cundiboyacense.
La primera versión de este Festival se realizó entre el 12 y el 17 de noviembre de 2020, como estrategia para apoyar al sector de los restaurantes en medio de la emergencia sanitaria por el Covid 19.
“En tiempos de dificultades económicas, como los que experimentamos en la pandemia, un festival gastronómico de fritanga benefició no solo a los emprendedores directamente involucrados en la preparación de este delicioso plato, sino también a toda la cadena de suministro, desde agricultores que proveen los ingredientes hasta los vendedores. Por eso, Fritanga Fest es una herramienta poderosa que se debe seguir implementando cada año en Bogotá” señaló Alejandro Rivera, Director del Instituto Distrital para la Economía Social – IPES.
Así ha crecido el Festival Fritanga Fest
Posterior a su primera versión, en 2021, este festival gastronómico logró generar más de 600 nuevos empleos y ventas que superaron los 90 mil platos.
En 2022, se superaron las expectativas en ventas logrando recaudar más de 1.200 millones de pesos, gracias a la participación de 51 restaurantes.
En 2023, en el marco de la cuarta versión, se recaudaron más de 2.500 millones de pesos, con la participación de 94 restaurantes no solo de Bogotá, sino de municipios de Cundinamarca y Boyacá como Zipaquirá, Cáqueza, Sogamoso, entre otros.
